ホタテとベビーリーフのサラダを作る
みなさんこんにちは！
成城石井のお惣菜、「北海道産帆立と枝豆のフレッシュライム風味セビーチェ」を食べたいという記事を先日書きました。
こちらがその記事↓
成城石井のホタテのマリネにハマる
成城石井の商品てどれもおいしいですよね。
会社の帰りなどにたまに、お惣菜やスイーツを買ったりしてるのですが、近頃お気に入りの商品があります。
それは「北海道産帆立と枝豆のフレッシュライム風味セビーチェ」という名称のマリネです。
nozomi2021.com
2024.03.01
ただ生のホタテを食べたいというより、マリネ風な感じとかカルパッチョ的な感じなものを食べたい！
なので、これはもう商品がないなら作るしかないと、自分で生ホタテとベビーリーフのサラダを作りました♪
マリネでもサラダでも、どちらにせよホタテが食べたいという一心。
材料買ってお皿に盛ったらドレッシングをかけるだけの簡単料理です(^^♪
ホタテとベビーリーフサラダの作り方
まずはサラダの材料から。
ホタテとベビーリーフサラダの材料
- 生ホタテ
- ブラックオリーブ
- ベビーリーフ
- アボカド
- ミニトマト
手作りドレッシングの作り方
- オリーブオイル
- 塩
- ブラックペッパー
- レモン汁
- お酢
- 黒砂糖
- 蜂蜜
上記の材料をそれぞれ目分量で計量カップに入れ、全体が混ざるようかき混ぜたらドレッシングの完成♪
サラダにドレッシングをかけ、最後にパプリカパウダーとブラックペッパーを上からまぶしたら出来上がり。
値段的には成城石井のお惣菜より高くついてしまいましたが、好きなもので作ったサラダに舌は喜び満足しました(*^-^*)
でもやはり成城石井の「ホタテのセビーチェ」が食べたい気持ちは変わりません^^;
またふらっと寄った時あるといいなぁ～(^^)
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